Expertos señalan que constituye junto a sus derivados, un alimento indispensable en la dieta de la mayoría de las culturas y civilizaciones, debido a su calidad nutritiva, pues aporta prácticamente todos los nutrientes necesarios para cualquier persona y en cualquier etapa de la vida…

El primer alimento que recibe cualquier persona al nacer, es la leche.
Con solo este dato, se debe percibir la cantidad de nutrientes contenidos en ella, aunque no se tenga mayor conocimiento.
 
Expertos señalan que constituye junto a sus derivados, un alimento indispensable en la dieta de la mayoría de las culturas y civilizaciones, debido a su calidad nutritiva, pues aporta prácticamente todos los nutrientes necesarios para cualquier persona y en cualquier etapa de la vida.
 
Los lácteos son alimetnos funcionales por excelencia, es decir que poseen efectos beneficiosos para la salud adicional ala que dan sus nutrientes.
“el consumo de leche y sus derivados trae múltiples beneficios para la salud humana, a lo largo de toda la vida.
La Leche, el yogurt y el queso, tienen contenido alto de calcio, y cantidades importantes de otros nutrientes como potasio, magnesio, zinc, vitamina D y proteína, los cuales promueen la buena salud de los huesos.
 
Muchas personas parecen haber bajado la ingesta de leche, convencidas por ideas erróneas.HAy personas que piensan que la leche es únicamente para los niños, otros creen que los intolerantes a la lactosa no pueden consumir lácteos, y algunos tiene la  idea que  la leche causa alergía y cólicos o que la leche y sus derivados aumentan el riesgo de padecer sobe peso, obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y diábetes.
 
BENEFICIOS:

ACELERA la pérdida de peso y la disminución porcentaje corporal de grasa en  una dieta restringida en calorias. Disminuye el riesgo de obesidad debido al contenido en vitamina D y calcio.

SUPRIME la ingesta de alimentos porque da la sensación de saciedad.

AYUDA  a disminuir la presión arterial debido al contenido de calcio, potasio y magnesio.

REDUCE  el riesgo de padecer diabetes mellitus 2.

PROTEGE contra el cácer de colon, próstata y seno.